Mungkin tidak mengejutkan Anda ketika saya mengatakan bahwa kafein adalah zat psiko-aktif yang paling banyak dikonsumsi di planet ini. Salah satu cara paling populer untuk konsumsi kafein adalah kopi. Produksi kopi di seluruh dunia sekarang lebih dari 7 juta ton metrik. Jika dirata-ratakan, yang setara dengan 1,3 kg kopi per orang per tahun. Jadi aman untuk mengatakan kita menyukai kopi.
Mengapa? Ini bukan hanya karena rasanya yang enak dan menekan selera kita. Hal ini juga karena pada saat, sebagai masyarakat, kita punya cara lebih banyak hal untuk dilakukan daripada yang kita miliki jam dalam satu hari, itu membangunkan kita dan membuat kita pergi.
Tapi tidak semua kopi itu sama. Penelitian terhadap dips dan puncak produksi hormon dalam tubuh kita menunjukkan bahwa kita harus selektif ketika mengkonsumsi kafein.
Menurut Steven Miller di blog Neuroscience, hal ini karena:
a) kafein adalah obat, dan
b) obat memiliki pengaruh kimia ke tubuh kita. Yang berarti untuk menggunakan obat, Anda perlu mengetahui ritme kimia tubuh Anda dan sinkronisasi konsumsi dengan itu. Ada disiplin ilmu yang meneliti bagaimana seluruh obat berinteraksi dengan ritme biologis kita, katanya, yang disebut chronopharmacology.
Sumber: Neuroscience DC, Fast Company
